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Appunti di cucina. Cucinare, spendere e mangiare meglio - Adriano Vecchiarelli - copertina

LIBRO

Appunti di cucina. Cucinare, spendere e mangiare meglio

Name: Appunti di cucina. Cucinare, spendere e mangiare meglio
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Adriano Vecchiarelli
ISBN: 8831267019

di Adriano Vecchiarelli (Autore)

Edizioni Estemporanee, 2019

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Un libro ricco di curiosità e informazioni sulla cucina italiana, corredato da numerosissimi strumenti pratici (oltre 100 tra appunti e tabelle) per conoscere proprio tutto quello che c'è da sapere sugli ingredienti, gli strumenti, le tecniche per conservare, trasformare e cucinare a casa. Uno strumento inedito e utile che ci aiuta a capire come scegliere meglio il pesce, la verdura, la frutta, la carne, ecc., come pulirli, conservarli, prepararli al meglio per le varie possibili cotture, e a scoprire i segreti delle tecniche culinarie più diffuse. Imparare a fare bene la spesa e a farla fruttare nel modo migliore è la chiave giusta per mangiare meglio ogni giorno, risparmiando e riducendo il proprio impatto ambientale.

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Dettagli

Autore:

Adriano Vecchiarelli

Editore:

Edizioni Estemporanee

Collana:

La terra e la passione

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

14 novembre 2019

Pagine:

270 p., ill. , Brossura

EAN:

9788831267014

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