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Milleuno ricette da cucinare almeno una volta nella vita - Alba Allotta - copertina

LIBRO USATO

Milleuno ricette da cucinare almeno una volta nella vita

Name: Milleuno ricette da cucinare almeno una volta nella vita
Price: 6.93 EUR
Availability: InStock
Author: Alba Allotta
ISBN: 8854111996

di Alba Allotta (Autore) ,

L. Montalto (Illustratore)

Newton Compton Editori, 2008

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Descrizione

In Italia la cucina non è solo una passione, ma una vera e propria forma d'arte che custodisce ed esalta il grande patrimonio nazionale di sapori antichi e prodotti unici. La pizza napoletana, gli spaghetti al pomodoro, il risotto alla milanese, la cassata siciliana, solo per fare alcuni esempi conosciuti in tutto il mondo, sono ottimi testimoni della vocazione millenaria di un paese per la buona alimentazione e la gastronomia di qualità. La geografia del gusto ricalca la morfologia del territorio: pianure, montagne, coste, fiumi e laghi costituiscono, intatti, l'ossatura di un caleidoscopio di sapori mai uguali. In essi convivono ingredienti e metodi di cottura che evocano civiltà antiche, usi e ritualità di popoli che nei secoli si sono avvicendati lungo tutta la Penisola.

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Dettagli

Autore:

Alba Allotta

Illustratore:

L. Montalto

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Grandi manuali Newton

Anno edizione:

2008

Pagine:

798 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788854111998

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Alba Allotta

Post sull'autore:

Alba Allotta è una sommelier italiana. Ha scritto di enogastronomia su numerose riviste specializzate. Autrice di diversi libri di cucina tradotti in varie lingue, è da anni impegnata nella scoperta e nella valorizzazione dei sapori perduti della cucina mediterranea, soprattutto attraverso il recupero della tradizione orale e della gastronomia popolare. Tra i suoi libri: 1001 ricette da cucinare almeno una volta nella vita, 101 ricette da preparare al tuo bambino, Il cucchiaio di cioccolata, 500 ricette di insalate e insalatone, 500 ricette senza grassi, 500 ricette con i legumi, 500 ricette di riso e risotti, Ricette cioccolatose, 500 ricette di polpette, La cucina siciliana di mare, La cucina calabrese di mare.

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