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Bel libro, beninteso, ricco di contenuti e di informazioni interessanti. Però avrei gradito qualche pagina su qualche spezia in più, magari un po' più esotica, e magari maggiori informazioni su come usarle, che accostamenti sono da preferire, che cibi abbinarci e come usarle, e maggiori (e anche qui più esotiche) ricette, evitando i piatti più classici "osando" un po' di più. Detto questo, il libro rimane ottimo e consigliato a chiunque voglia farsi un'infarinatura sulle spezie, sulle erbe e sulle loro proprietà.
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