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Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola - Alessandro Tacconelli - copertina

LIBRO

Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola

Name: Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandro Tacconelli
ISBN: 8833811352

di Alessandro Tacconelli (Autore)

Edizioni Efesto, 2019

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Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola

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Descrizione

Il vino è una bevanda che caratterizza la cultura occidentale fin dall'antichità. Già i greci parlavano del “dono di Dioniso” con entusiasmo e precisione, tanto da distinguerne le caratteristiche qualitative in base alla sua provenienza. Dopo un periodo di disinteresse e di volgarizzazione, il vino oggi torna ed essere rivalutato come bevanda edonistica e conviviale. In quest’ottica è importante conoscerlo e saperne parlare utilizzando una terminologia corretta e condivisa. Il glossario enologico nasce per rispondere a questa esigenza. Per questo si configura come uno strumento pratico e immediato affinché studiosi e appassionati possano orientarsi tra i principali vini italiani, acquisendo nozioni di viticoltura, vinificazione e degustazione.

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Dettagli

Autore:

Alessandro Tacconelli

Editore:

Edizioni Efesto

Collana:

De ortibus et occasibus

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

16 dicembre 2019

Pagine:

228 p., ill. , Brossura

EAN:

9788833811352

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