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Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina - Andrea Brugnoli - copertina

LIBRO

Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina

Name: Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Brugnoli
ISBN: 8869470067

di Andrea Brugnoli (Autore)

Editrice La Grafica, 2014

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Descrizione

Piú che una guida, "Magna e tasi"! è un vivace e dilettevole percorso attraverso aneddoti, spunti e curiosità esclusivamente basati su fonti documentarie per poter rispondere a vecchie questioni e confutare diffuse credenze sulla cosiddetta "tradizionale" cucina veronese. Perché cuciniamo certi cibi, prepariamo alcuni piatti o li serviamo in un determinato modo? Qual è la loro origine? Cos'è quindi "la tradizione"? Rivelazioni e smentite che sicuramente meraviglieranno il lettore, condotto con intelligente ironia attraverso il menù di una "ideale" trattoria veronese.

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Dettagli

Autore:

Andrea Brugnoli

Editore:

Editrice La Grafica

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

7 novembre 2014

Pagine:

152 p., ill. , Brossura

EAN:

9788869470066

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