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Un libro grande, pesante, di qualche anno fa. Lui chef famoso e poco ortodosso. Tante chiacchere sul suo conto. E' deceduto... Da ultimo compagno di una famosa attrice italiana. Quel che conta sono le sue idee sulla cucina, che in questo bel libro (ottima fattura, ottima veste grafica, bellissime foto) trovano un ottimo formato per arrivare fino a noi. Roba poco ripetibile, direi, con ingredienti spesso inglesi, più spesso orientali. Un melting pot della cucina mondiale. Però. Però oltre ad essere un viaggio grazie alla varietà, ai testi e alle immagini, ci fa venir voglia di mettersi ai fornelli. E questo dice tutto. Promosso!
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