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Cucina vegana golosa - Antonio Scaccio - copertina

LIBRO

Cucina vegana golosa

Name: Cucina vegana golosa
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Author: Antonio Scaccio
ISBN: 8848127584

di Antonio Scaccio (Autore)

Tecniche Nuove, 2012

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Descrizione

Cucinare senza ingredienti di origine animale richiede una buona conoscenza dei principi nutritivi dei vari alimenti, una grande varietà nella costruzione dei menu quotidiani e settimanali e tanta creatività in cucina, per ravvivare sapori e presentazioni. Tutto pane per i denti di uno chef come Scaccio che ha arricchito la sua già ampia rassegna di piatti vegetariani con nuove ricette vegane che qui mette a disposizione dei lettori. Un testo non ideologico, ma soprattutto pratico, indispensabile per chi è vegano, ma anche per chi non lo è: un po' di varietà e di piatti solo vegetali fanno bene a tutti! Con centoventi ricette dolci e salate, per ogni stagione.

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Dettagli

Autore:

Antonio Scaccio

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Le guide di Natura & Salute

Anno edizione:

2012

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788848127585

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Antonio Scaccio

0, Italia

Post sull'autore:

Sin da bambino nella sua Sicilia si è appassionato alla cucina. Dal 1992 conduce corsi e stage di cucina in Toscana, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige. Ha ideato e creato il primo corso di formazione professionale del “Cuoco Naturista Bio”. Oggi lavora come chef sullo yacht Regina d’Italia.

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