Extrasensoriale
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Descrizione

A chi non piacerebbe leggere nella mente altrui, spostare oggetti con la forza del pensiero o prevedere il futuro? Il fisico Brian Clegg ci guida alla scoperta delle facoltà extrasensoriali e dei tentativi di dimostrarne l'esistenza. L'interesse della scienza per i fenomeni paranormali prende corpo verso la fine del XIX secolo, ma è solo intorno al 1930 che vengono condotti i primi studi. Da allora le ricerche sui fenomeni extrasensoriali hanno visto entrare in scena premi Nobel, illusionisti, impostori, cacciatori di impostori e militari, attratti dalla possibilità di utilizzare la parapsicologia contro il nemico, ma soprattutto spaventati dall'eventualità che il nemico se ne servisse per primo. A che punto siamo oggi? La situazione è tutt'altro che chiara. Il milione di dollari messo in palio dall'illusionista James Randi per chi riuscirà a dimostrare di possedere poteri paranormali è ancora lì. D'altronde, è proprio il rigore l'elemento mancante in gran parte delle ricerche effettuate finora. In ogni caso, conclude Clegg, l'esplorazione della mente umana e delle sue capacità è ancora agli inizi, e non abbiamo ragione di dubitare che ci riserverà molte sorprese.

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02/10/2017 | 12:55

CHEF SARA TORNA A CASA

Sara è di nuovo a bordo del suo maggiolone rosso, questa volta per portarci alla scoperta di un paese che conosce bene: l’Austria! Ma il suo paese d’origine ha in serbo per lei diverse sorprese, a partire dalla rinomata gastronomia. Le ricette della tradizione hanno lasciato spazio, infatti, ad una cucina sempre più moderna e Sara vuole scoprirla incontrando gli agricoltori, i produttori e gli chef locali. Dal caviale alla carne di cavallo, dallo strudel alle svariate preparazioni delle crêpes, Sara riscopre così la cucina della sua infanzia. Dopo un giro in Italia, i viaggi su e giù per le Alpi e la scoperta della cucina asiatica, questa volta Sara ci accompagna a conoscere i sapori più buoni, quelli di casa.

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