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Il cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri - Francesco Lucania,Bruno Gambarotta - copertina

LIBRO

Il cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri

Name: cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Lucania
ISBN: 8896910439

di Francesco Lucania (Autore) ,

Bruno Gambarotta (Autore)

Miraggi Edizioni, 2013

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Letteratura: Italia

Il cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri

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Disp. in 5 gg lavorativi

Descrizione

Francesco Lucania, raffinato cuoco e conoscitore della cucina, ci ha lasciato un gustoso libro per conoscere il "Cibo degli Déi". Nella prima parte ci racconta la storia del cacao, del cioccolato e della sua lavorazione. Nella seconda, ci riporta al legame ormai plurisecolare di Torino con il cioccolato, ripercorrendo le vicende dei più celebri maestri del cioccolato sabaudi fino ai giorni nostri. Nella terza parte troviamo le argute ricette "narrative" a base di cioccolato del grande Bruno Gambarotta, condite con il suo inconfondibile humour.

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Dettagli

Autore:

Francesco Lucania, Bruno Gambarotta

Editore:

Miraggi Edizioni

Collana:

Pantagruel

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

2 dicembre 2013

Pagine:

64 p., ill. , Brossura

EAN:

9788896910436

Conosci l'autore

Bruno Gambarotta

1937, Asti

Post sull'autore:

Scrittore, giornalista, conduttore televisivo e radiofonico italiano.Le sue doti di intrattenitore e comico sono venute alla luce grazie a Celentano e al suo Fantastico del 1987. Comincia così la sua carriera di conduttore televisivo e radiofonico (Fantastico ‘87, Lascia o raddoppia, Tempo reale, ecc.); è attore, tra l'altro, con Fabio Fazio in un sceneggiato televisivo su Rai Due, trasmesso nel dicembre 1997 e nella serie La famiglia in giallo. È autore e attore di cabaret, collabora a diversi giornali, tra cui L’Unità, La Stampa, La Repubblica, Comix. Tiene una rubrica fissa su Torino Sette in cui racconta curiosità e notizie su Torino e il Piemonte. Gambarotta ha anche scritto e recitato per il teatro cabaret, il teatro in lingua piemontese...

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