Descrizione

Per gli amanti della cucina che desiderano non solo gustare pietanze e bevande ben accostate, ma anche soddisfare la vista con piatti ben presentati; per chi si diletta con fantasia tra i fornelli, ecco un ricettario unico nel suo genere che racchiude le immagini a dimensione reale delle portate. le ricette dedicate al riso restituiscono il gusto anche visivo della tradizione culinaria italiana, dando forma a un libro che è anche un oggetto bello da vedere e regalare. Sebbene il riso abbia un'origine orientale, il risotto è un metodo di cottura tipico ed esclusivo della cucina italiana, e le variazioni sul tema (arancini, sartù, sformati) sono note nel mondo.

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Recensioni

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Dettagli

  • Editore:Mondadori illustrati - Electa
  • Collana:Gastronomia miscellanea
  • Data uscita:24/05/2011
  • Pagine:128
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788837084134

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Su LaEFFE TV

20/09/2017 | 07:55

UN MEDICO ON THE ROAD

Medici, sciamani e guaritori: tornano su laeffe il medico BERNARD FONTANILLE e il suo giro in lungo e in largo per il mondo, nella serie che si spinge oltre i confini della medicina tradizionale per raccontare tutti i modi possibili di interpretarla.Bernard parte alla scoperta di pratiche terapeutiche, tradizionali e non, in uso in tutto il mondo, svelando la vita delle donne e degli uomini che si prendono cura degli altri e le preziose conoscenze tradizionali custodite in ogni cultura. Ogni tappa di questo viaggio rivela così le diversità di ciascun paese attraverso le forme di medicina e le espressioni culturali delle popolazioni che le praticano.Messico, Myanmar, Malawi, Australia, Giappone, Camerun, Russia, Romania, Cile, Colombia, Filippine, Islanda, La Réunion, Senegal, Stati Uniti, Madagascar, Vietnam, Canada: laeffe parte per un nuovo viaggio nella medicina, alla scoperta dello stretto legame che esiste tra cura e cultura.

20/09/2017 | 10:50

ANTHONY BOURDAIN

"Anthony Bourdain: Cucine Segrete" torna su laeffe con otto appassionanti nuovi episodi. Il pluripremiato chef e scrittore newyorkese visiterà nuove mete, alla scoperta di culture e cibi lontani.Nel suo viaggio incontrerà tanti amici celebri, fra cui l’ex presidente degli Stati Uniti Barack Obama ad Hanoi, in Vietnam, Asia Argento e Abel Ferrara a Roma.Proseguirà il suo viaggio in Brasile, Giappone e Cina e raggiungerà le città di Londra, Nashville e Houston, svelandone le tradizioni culinarie più insolite, immergendosi nella cultura e nella vita locale.Un viaggio on the road, per vivere avventure gastronomiche inedite e imperdibili.  

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