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Il piccolo libro contiene ricette di fritti sia dolci che salati, tutti corredati da belle immagini e spiegazione puntuale. Personalmente ho provato a fare due ricette e sono uscite entrambe perfettamente (una di frittelle con la frutta e la seconda dei krapfen). Unica pecca, il non specificare i tempi di cottura, il che mi ha spiazzata in quanto non avevo la più pallida idea di quale dovesse essere la temperatura dell'olio. Molto bello!
Recensioni
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