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La dieta FODMAP
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La dieta FODMAP - Cinzia Cuneo - copertina
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dieta FODMAP

Descrizione


I cibi "pancia piatta" per dire addio a gonfiore, crampi, intestino irritabile.

Gonfiore, peso in eccesso, stitichezza spesso sono dovuti ai FODMAP, zuccheri contenuti nel latte e nei latticini, ma anche nella frutta, nei legumi e nella verdura. All'interno del libro troverai ricette, menù e una scheda staccabile con i cibi sì e i cibi no per scegliere cosa mangiare in qualsiasi situazione.
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Dettagli

2017
10 gennaio 2017
240 p., ill. , Rilegato
9788820061449
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Indice

Indice

Prefazione del Prof. Silvio Danese

Introduzione

Parte prima.
I principi dell'alimentazione a basso contenuto di FODMAP

I. In che modo gli alimenti causano problemi digestivi?
II. La sindrome dell'intestino irritabile(SII)
III. L'alimentazione a basso contenuto di FODMAP
IV. Come trarre beneficio dall'alimentazione a basso contenuto di FODMAP?
V. Domande frequenti

Parte seconda.
Come mettere in pratica l'approccio FODMAP?

Il metodo SOSCuisine: continuare l'esperienza online

Ricette
Colazioni
Antipasti e insalate
Primi
- Zuppe - Pasta e riso
Secondi
- Carne - Pesce - Secondi vegetariani - Contorni
Sandwich
Ricette di base
Dolci e spuntini

Ringraziamenti

Bibliografia

Risorse in internet

A proposito di SOSCuisine

Autori

Indice delle ricette

Conosci l'autore

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo è fondatrice e presidente di SOSCuisine, il servizio online di pianificazione intelligente dei pasti, utilizzato da più di 400.000 famiglie in Canada, USA e in Europa per riprendere il controllo della propria alimentazione. Legata alla sua attività è la pubblicazione del libro La dieta FODMAP, uscito per Sperling & Kupfer nel 2017.

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