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Psicologia, organizzazione e gestione - Ciro Roselli - copertina

LIBRO

Psicologia, organizzazione e gestione

Name: Psicologia, organizzazione e gestione
Price: 19.48 EUR
Availability: InStock
Author: Ciro Roselli
ISBN: 889102919X

di Ciro Roselli (Autore)

ilmiolibro self publishing, 2012

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Descrizione

Seguendo il percorso "La vendita dei prodotti ristorativi: psicologia della vendita e tecniche di vendita del prodotto ristorativo" questo libro si focalizza sull'analisi degli aspetti psicologici, organizzativi e gestionali, dallo staff management alla selezione delle risorse umane per l'impresa ristorativa. Il capitolo sul menu è affrontato sia in chiave storica sia attraverso le regole che ne permettono una pianificazione ottimale.

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Dettagli

Autore:

Ciro Roselli

Editore:

ilmiolibro self publishing

Collana:

La community di ilmiolibro.it

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 gennaio 2012

Pagine:

216 p., Brossura

EAN:

9788891029195

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