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Cucinare con i fiori - Cristina Solfarelli - copertina

LIBRO

Cucinare con i fiori

Name: Cucinare con i fiori
Price: 4.66 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Cristina Solfarelli
ISBN: 8883373774

di Cristina Solfarelli (Autore)

Crescere, 2016

Recensioni: 5/5

(1)

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Cucinare con i fiori

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Descrizione

L'uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa, essendo passato dalla civiltà cinese a quella greca e romana. Molte culture li usano nelle loro ricette tradizionali, come i petali di rosa nelle preparazioni indiane. In Italia è diffuso da anni, a parte quello notissimo dei fiori di zucca, l'uso della lavanda e dei fiori di tarassaco, come della calendula. Qui troverete preparazioni che prevedono l'uso di moltissimi fiori, di cui forse non sospettavate un possibile utilizzo in cucina, ma che aggiungono sempre ai piatti colore e gusto.

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Dettagli

Autore:

Cristina Solfarelli

Editore:

Crescere

Collana:

Cucina italiana

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

4 gennaio 2016

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788883373770

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(1)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Ermelinda Dal Farra 02 marzo 2017

Recensioni: 5/5

Sono appassionata di cucina e, abitando in campagna, ho l'opportunità di avere a mia disposizione un gran numero di piante selvatiche. Molte le ho imparate a raccogliere fin da piccola sotto l'occhio esperto di mia madre e anche di mia nonna. Alcuni fiori non li avevo mai considerati per la preparazione di pietanze. Questo libro mi ha fatto conoscere alcune cose che non conoscevo. Tante belle illustrazioni e descrizioni dettagliate fanno di questo volume una piacevole lettura ed una fonte di ispirazione.

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