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Prontuario degli alimenti per il suino. 75 schede per valutare le materie prime - Daniele Cevolani - copertina

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Prontuario degli alimenti per il suino. 75 schede per valutare le materie prime

Name: Prontuario degli alimenti per il suino. 75 schede per valutare le materie prime
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Author: Daniele Cevolani
ISBN: 8850649762

di Daniele Cevolani (Autore)

Edagricole, 2004

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Descrizione

Un manuale che si pone come sostegno per gli imprenditori suinicoli nel valutare al meglio gli alimenti oggi reperibili sul mercato: scegliere tra le molte possibilità oggi offerte dal mercato delle materie sempre più globalizzato e in grado di offrire ingredienti una volta sconosciuti, o poco utilizzati, a prezzi molto competitivi. Il volume è un vero e proprio dizionario degli alimenti, con le schede di valutazione di ogni materia prima presa in esame e la descrizione di pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche.

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Dettagli

Autore:

Daniele Cevolani

Editore:

Edagricole

Collana:

Allevamento e Zootecnia

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2010

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

XIII-449 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850649761

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