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Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana - Erina Gavotti - copertina

LIBRO USATO

Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

Name: Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock
Author: Erina Gavotti
ISBN: 8882117545

di Erina Gavotti (Autore)

Vallardi A., 2006

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Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

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Descrizione

"Millericette" è una guida ai migliori piatti della tradizione gastronomica italiana e internazionale. La guida propone utili consigli per principianti e cuochi esperti, all'insegna di una cucina facile e di sicura riuscita. L'uso delle erbe, dei lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, l'abbinamento dei vini, il valore e le proprietà degli alimenti. Tutte le nozioni di base e le informazioni essenziali sulle quantità, i modi di preparazione e i tempi di cottura di ogni piatto. Il volume è proposto in una nuova edizione ampliata, con un'appendice di ricette dietetiche.

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Dettagli

Autore:

Erina Gavotti

Editore:

Vallardi A.

Edizione:

Anno edizione:

2006

Pagine:

442 p., ill. , Brossura

EAN:

9788882117542

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