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Erba buona. Ricettario di un girovago - Fabio Fiori - copertina

LIBRO

Erba buona. Ricettario di un girovago

Name: Erba buona. Ricettario di un girovago
Price: 12.35 EUR
Availability: InStock
Author: Fabio Fiori
ISBN: 8862226195

di Fabio Fiori (Autore)

Stampa Alternativa, 2018

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Descrizione

Un taccuino di viaggio, naturalistico, filosofico e gastronomico, dedicato alle erbe mangerecce. Un ricettario sui generis delle erbe vagabonde, belle e buone, di quel Terzo paesaggio descritto da Gilles Clément. Come nelle periferie e negli incolti si trovano piante di ogni tipo e provenienza, in questo libro si mescolano gli antichi saperi autarchici delle nonne e quelli filosofici di viaggiatori, botanici e gastronomi, da Henry David Thoreau a Richard Mabey, da Nicolas Bouvier a Bruce Chatwin, da Pellegrino Artusi a Enrico Alitata. Un libro che è anche un invito a mettersi in viaggio, a piedi o in bici, riscoprendo lo spirito ancestrale dei nostri avi raccoglitori e dimenticati sapori vegetariani.

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Dettagli

Autore:

Fabio Fiori

Editore:

Stampa Alternativa

Collana:

Ecoalfabeto. I libri di Gaia

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

3 maggio 2018

Pagine:

131 p., Brossura

EAN:

9788862226196

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