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Zootecnica e ambiente - Franca A. Sciaraffia - copertina

LIBRO

Zootecnica e ambiente

Name: Zootecnica e ambiente
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock
Author: Franca A. Sciaraffia
ISBN: 8854836540

di Franca A. Sciaraffia (Autore)

Aracne, 2010

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Descrizione

In questo momento in cui l'attenzione del consumatore è posta sulla qualità delle produzioni alimentari, con questo libro si vuol tentare di analizzare l'inquinamento derivato dall'attività agricola che, gioco forza, si ripercuote direttamente sugli alimenti che ciascuno di noi consuma. Sono analizzate le principali cause di sofisticazione alimentare, le tossine vegetali naturali e le pratiche agricole scorrette che provocano intossicazioni nella catena alimentare. Il tutto è corredato da una parte legislativa aggiornata alle ultime direttive comunitarie in tema di sicurezza alimentare e benessere animale

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Dettagli

Autore:

Franca A. Sciaraffia

Editore:

Aracne

Anno edizione:

2010

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

212 p., Brossura

EAN:

9788854836549

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