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Intorno al vino. Diario di un degustatore sentimentale - Francesco Falcone - copertina

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LIBRO

Intorno al vino. Diario di un degustatore sentimentale

Name: Intorno al vino. Diario di un degustatore sentimentale
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Falcone
ISBN: 8885546064

di Francesco Falcone (Autore)

Quinto Quarto, 2019

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Descrizione

Una raccolta di testi che provano a far dialogare informazioni specialistiche e piacere per la lettura, discorsi enoviticoli e riflessioni ben più intime, in cui il vino è solo il fuoco che accende l'immaginazione.

«La degustazione è disciplina che non esclude l'istinto, l'immaginazione, la follia»

Il vino non è solo frutto e fiori, tannini e acidità, polpa e definizione. Il vino è anche un modo di intendere la vita, da parte di chi lo fa e di chi lo beve. Un passo dopo l'altro in direzione della conoscenza immateriale: è respiro, tempo, misura. Possiamo considerare il vino sotto molti aspetti, eppure la sua natura è tale da non riuscire a coglierla da nessun punto di vista in modo esaustivo. Francesco Falcone ci guida in questo percorso straordinariamente complesso, fatto di incontri con vignaioli coraggiosi e passeggiate alla scoperta di vitigni autoctoni, presidi di cultura e tradizione della nostra penisola. Trenta modi di declinare la parola vino attraverso racconti, ricordi e considerazioni di un degustatore innamorato del viaggio e della scrittura.

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Dettagli

Autore:

Francesco Falcone

Editore:

Quinto Quarto

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

15 gennaio 2019

Pagine:

304 p., Brossura

EAN:

9788885546066

Conosci l'autore

Francesco Falcone

Post sull'autore:

Degustatore professionale e wine writer, ha lavorato come sommelier in Italia, Francia e Inghilterra, presso ristoranti di alto livello (Gualtiero Marchesi, Georges Blanc, Miramonti L’Altro). A partire dal 2003 si dedica al giornalismo sul vino collaborando con Porthos, Go Wine, Il Giornale, Identità Golose e Enogea. Dal 2016 scrive per la rivista Winesurf. Per otto edizioni è stato tra gli autori della Guida ai Vini d’Italia de L’Espresso. Ha scritto dei libri, tra cui: Intorno al vino, diario di un degustatore sentimentale (Quinto Quarto 2019) e conduce ogni anno un centinaio di laboratori di degustazione e approfondimento in giro per l’Italia.

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