Dolci fatti in casa
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Descrizione

Esiste una formula semplice, alla portata di tutti: quella di poteri preparare i nostri dolci da noi, in casa. Ecco qui riunite molte ricette facilissime di cui conserviamo dall'infanzia il ricordo incantato: brioche al burro, biscotto arrotolato ai lamponi, pan di spezie, madeleines, torta allo yogurt e altro ancora. Dalla regole base della pasticceria alla realizzazione di crostate, ciambelle, charlotte, fino ai dessert più elaborati e raffinati come la composta di mele e caramello o la tradizionale mousse al cioccolato. Da assaporare chiudendo gli occhi.

Quarta di copertina

Avviso agli appassionati di pasticceria casalinga e dolci fatti in casa: ritrovate i sapori dimenticati della vostra infanzia e (ri)scoprite il piacere di realizzare coi stesi brioche, meringhe, biscotti, charlotte, claufotis, come solo la vostra nonna sapeva fare! 100 ricette facilissime per realizzare dolci semplici e genuini e risvegliare il bambino goloso che c'è in voi.

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Dettagli

  • Editore:Guido Tommasi
  • Collana:Gli illustrati
  • Data uscita:20/10/2005
  • Pagine:159
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • Fotografi:Akiko Ida
  • EAN:9788886988742

Parole chiave laFeltrinelli:

dolcidessert, dolci, dolci e dessert

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Su LaEFFE TV

17/08/2017 | 23:30

ANTHONY BOURDAIN

"Anthony Bourdain: Cucine Segrete" torna su laeffe con otto appassionanti nuovi episodi. Il pluripremiato chef e scrittore newyorkese visiterà nuove mete, alla scoperta di culture e cibi lontani.Nel suo viaggio incontrerà tanti amici celebri, fra cui l’ex presidente degli Stati Uniti Barack Obama ad Hanoi, in Vietnam, Asia Argento e Abel Ferrara a Roma.Proseguirà il suo viaggio in Brasile, Giappone e Cina e raggiungerà le città di Londra, Nashville e Houston, svelandone le tradizioni culinarie più insolite, immergendosi nella cultura e nella vita locale.Un viaggio on the road, per vivere avventure gastronomiche inedite e imperdibili.  

18/08/2017 | 00:20

IL CUOCO VAGABONDO

Fred Chesneau, chef, autore di libri, si trova on the road alla ricerca dell’assaggio più autentico.Esplora le ricette tradizionali più gustose e intriganti che costituiscono l’identità culinaria di un paese. Dal tacos al pad thai niente sfuggirà al suo palato fino. In questa nuova stagione Fred sarà in Belgio, sulle Isole Comore, in Colombia e a Taiwan.

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