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Salvia e rosmarino. Alimentazione tradizionale in Friuli - Giosuè Chiaradia,Rita Chiaradia - copertina

LIBRO

Salvia e rosmarino. Alimentazione tradizionale in Friuli

Name: Salvia e rosmarino. Alimentazione tradizionale in Friuli
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Author: Giosuè Chiaradia
ISBN: 8832830671

di Giosuè Chiaradia (Autore) ,

Rita Chiaradia (Autore)

Forum Edizioni, 2018

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Salvia e rosmarino: quando l'alimentazione seguiva i ritmi stagionali e i cibi erano prevalentemente prodotti locali. Questo volume presenta un'articolata ricerca etnografica, condotta negli anni '60 e 70 del secolo scorso, a cui hanno contribuito diverse decine di informatori sparsi in tutto il Friuli Occidentale. È un libro di "cucina applicata", applicata alla storia.

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Dettagli

Autore:

Giosuè Chiaradia, Rita Chiaradia

Editore:

Forum Edizioni

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

30 agosto 2018

Pagine:

255 p., ill. , Brossura

EAN:

9788832830675

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