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La cucina nella tradizione ebraica. Nuova ediz. - Giuliana Ascoli Vitali-Norsa - copertina

LIBRO

La cucina nella tradizione ebraica. Nuova ediz.

Name: cucina nella tradizione ebraica
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Giuliana Ascoli Vitali-Norsa
ISBN: 8880578162

di Giuliana Ascoli Vitali-Norsa (Autore)

Giuntina, 2019

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Descrizione

Se i figli d’Israele sono sopravvissuti per più di quattromila anni non c’è dubbio che le madri di Israele hanno saputo cucinare come si deve! Le ricette tramandate di generazione in generazione hanno contribuito alla trasmissione delle identità specifiche. Ogni comunità - aschenazita, sefardita, italiana – ha elaborato nei secoli tradizioni culinarie in cui le ricette dei paesi di accoglienza venivano rivisitate in funzione delle leggi alimentari ebraiche e dei sapori e dei gusti portati con sé nel continuo pellegrinare diasporico. Il risultato quasi sempre è eccellente!

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Dettagli

Autore:

Giuliana Ascoli Vitali-Norsa

Editore:

Giuntina

Collana:

Fuori collana

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

29 agosto 2019

Pagine:

432 p., Brossura

EAN:

9788880578161

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