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20 alimenti mediterranei. Funzioni protettive delle dosi giornaliere - Graziano Barbanti - copertina

LIBRO

20 alimenti mediterranei. Funzioni protettive delle dosi giornaliere

Name: 20 alimenti mediterranei. Funzioni protettive delle dosi giornaliere
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Graziano Barbanti
ISBN: 8868060280

di Graziano Barbanti (Autore)

Schena Editore, 2013

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Descrizione

La Dieta Mediterranea, dichiarata dall'UNESCO nel 2010 patrimonio immateriale dell'Umanità, è caratterizzata da un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo e nello spazio, costituito principalmente da pesce azzurro, olio extravergine di oliva, legumi, cereali, verdure, aromi, frutta fresca o secca, una moderata quantità di carne e latticini. Questa strategia alimentare rappresenta per le regioni meridionali uno dei pilastri della propria cultura, essendo i predetti alimenti compatibili con la capacità di produzione locale.

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Dettagli

Autore:

Graziano Barbanti

Editore:

Schena Editore

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 gennaio 2013

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788868060282

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