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Le erbe - Graziella Picchi,Andrea Pieroni - copertina

LIBRO

Le erbe

Name: erbe
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Graziella Picchi
ISBN: 8839713549

di Graziella Picchi (Autore) ,

Andrea Pieroni (Autore) ,

INSOR (Curatore)

Rai Libri, 2005

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Descrizione

Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.

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Dettagli

Autore:

Graziella Picchi, Andrea Pieroni

Curatore:

INSOR

Editore:

Rai Libri

Collana:

Atlante dei prodotti tipici

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

10 maggio 2005

Pagine:

422 p., ill. , Brossura

EAN:

9788839713544

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