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Ho acquistato questo libro leggendo le varie ottime recensioni. L'autrice, descrivendo la situazione italiana, tratta i diversi argomenti partendo sempre da una base storica fino ad arrivare ai giorni d'oggi. Non si tratta del solito libro accusa contro l'allevamento o l'agricoltura intensiva, ma attraverso le vari fasi storiche cerca di portare il lettore ad una consapevolezza più franca. Se proprio devo trovare una nota "non positiva" riguarda alcune parti dove l'autrice diventa troppo specifica, per esempio in ambito chimico, rischiando di interrompere la fluidità della lettura. Ottimo libro, interessante ed istruttivo
Recensioni
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