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Rotoli dolci - Ilona Chovancova - copertina

LIBRO

Rotoli dolci

Name: Rotoli dolci
Price: 10.83 EUR
Availability: InStock
Author: Ilona Chovancova
ISBN: 8886174969

di Ilona Chovancova (Autore) ,

F. Zazzera (Traduttore) ,

Mori Hiroko (Illustratore)

Bibliotheca Culinaria, 2014

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Descrizione

Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.

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Dettagli

Autore:

Ilona Chovancova

Traduttore:

F. Zazzera

Illustratore:

Mori Hiroko

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Piccole golosità

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

22 settembre 2014

Pagine:

62 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788886174961

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