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Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente - Lara La Pera,Giacomo Dugo - copertina

LIBRO

Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente

Name: Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente
Price: 60.00 EUR
Availability: InStock
Author: Lara La Pera
ISBN: 8885022839

di Lara La Pera (Autore) ,

Giacomo Dugo (Autore)

Chiriotti, 2005

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Descrizione

Per individuare correttamente i metalli pesanti negli alimenti. Gli argomenti trattati sono: - Analisi cronopotenziometrica in stripping derivativa: aspetti teorici - Metalli pesanti negli alimenti: aspetti nutrizionali e tossicologici - Aspetti legislativi sulla presenza di metalli pesanti negli alimenti - Metalli pesanti e selenio negli oli vegetali - Metalli pesanti nel vino e nelle bevande - Metalli pesanti nel pesce - Metalli pesanti e selenio negli ortaggi e nella frutta secca

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Dettagli

Autore:

Lara La Pera, Giacomo Dugo

Editore:

Chiriotti

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

1 gennaio 2005

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

257 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788885022836

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