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Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati - Maria Cristina Ferrari - copertina

LIBRO

Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati

Name: Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati
Price: 3.80 EUR
Availability: InStock
Author: Maria Cristina Ferrari
ISBN: 886550367X

di Maria Cristina Ferrari (Autore)

Pacini Fazzi, 2014

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Descrizione

Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

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Dettagli

Autore:

Maria Cristina Ferrari

Editore:

Pacini Fazzi

Collana:

I mangiari

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

1 gennaio 2014

Pagine:

64 p.

EAN:

9788865503676

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