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Dolomiti: la cucina della tradizione. 85 ricette con i sapori di montagna - Mali Höller - copertina

LIBRO

Dolomiti: la cucina della tradizione. 85 ricette con i sapori di montagna

Name: Dolomiti: la cucina della tradizione. 85 ricette con i sapori di montagna
Price: 23.66 EUR
Availability: InStock
Author: Mali Höller
ISBN: 8868390388

di Mali Höller (Autore) ,

Nicoletta De Rossi (Traduttore) ,

Cettina Vicenzino (Illustratore)

Athesia, 2014

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Descrizione

Un vero piacere con ricette tradizionali: Amalia Höller, coltivatrice e cuoca conosciuta in Alto Adige come “la Mali”, presenta nel suo ricettario l'autentica cucina altoatesina, così come la si serve in tavola nella sua osteria. Dai famosi Schlutzkrapfen di Mali passando per i delicati canederli ai funghi porcini e l'arrosto di vitello fino alle frittelle di mele dal profumo delizioso: tutte le pietanze fanno venire l'acquolina in bocca. Le ricette di famiglia sono completate da storie e usanze intorno alla cucina altoatesina.

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Dettagli

Autore:

Mali Höller

Traduttore:

Nicoletta De Rossi

Illustratore:

Cettina Vicenzino

Editore:

Athesia

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

31 ottobre 2014

Pagine:

224 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788868390389

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