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Anno edizione: 2011
Anno edizione: 2014
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Libro interessante, per vegetariani e non come me.Educa con tante ricette a capire gli ingredienti che compongono i nostri piatti dal punto di vista nutrizionale e con lo scopo di prevenzione. Il libro e'suddiviso in 4 capitoli che raggruppano ognuno ricette con ingredienti reperibili appunto a seconda della stagione.Molto utile a fine libro la tabella della prevenzione, in cui sono indicati gli alimenti che quotidianamente sono presenti sulle nostre tavole, che possono raporesentare fattori di rischio cardiovascolare o di tumori, oppure fattori protettivi.Lo consiglio a tutti perche' insegna come sia possibile mangiare bene ed essere comunque in forma con la semplice dieta mediterranea.
Recensioni
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