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Gli antichi sapori di Katharina - Mariavittoria Andrini - copertina

LIBRO

Gli antichi sapori di Katharina

Name: antichi sapori di Katharina
Price: 16.15 EUR
Availability: InStock
Author: Mariavittoria Andrini
ISBN: 8895694767

di Mariavittoria Andrini (Autore)

In Magazine, 2019

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Gli antichi sapori di Katharina

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Descrizione

Con questo libro Mariavittoria Andrini rende omaggio a Katharina Prato, la prima scrittrice di cucina nella storia nazionale (coeva del grande Pellegrino Artusi), riproponendo oltre 700 ricette, alcuni dei suoi interessanti e gustosi menu e tutta la preziosa parte manualistica, utile per apprendere metodi di cottura e i principi base della cucina di ieri e di oggi. Il tutto arricchito da annotazioni e curiosità che rendono questo libro indispensabile per chi vuole conoscere le radici della nostra cultura gastronomica. Un manuale all'avanguardia nell'Ottocento e ancora oggi attuale.

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Dettagli

Autore:

Mariavittoria Andrini

Editore:

In Magazine

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

1 gennaio 2019

Pagine:

304 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895694764

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