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TERZA AVVENTURA VENEZIANA PER IL COMMISSARIO MANENTE. IN QUESTO GIALLO VENEZIANO FARCITO, COME GLI ALTRI DUE CHE LO HANNO PRECEDUTO, DI RIFERIMENTI ENOGASTRONOMICI E DI VALIDE INDICAZIONI PER UN BUON RISTORANTE (SCUOLA MONTALBANO), IL COMMISSARIO SI TROVERA' A DOVER RISOLVERE UN GRATTACAPO NON SEMPLICE, CHE LO COINVOLGERA' FIN TROPPO PERSONALMENTE. LA SCRITTURA DI FORCELLINI, SEMPRE FLUIDA E CORRENTE, AIUTA A RIMANERE ATTENTI ALLO SVOLGIMENTO DELLA TRAMA E AD APPREZZARE I COLPI DI SCENA. IL RISULTATO E' LA IMMEDESIMAZIONE CON IL PROTAGONISTA, CHE NON E' POCO, E L'ATTESA DELL'EPILOGO CON LA SOLUZIONE DEL CASO.
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