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Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette - Chiara Nardo,Paolo Morganti - copertina

LIBRO

Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette

Name: radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette
Price: 12.82 EUR
Availability: InStock
Author: Chiara Nardo
ISBN: 889591659X

di Chiara Nardo (Autore) ,

Paolo Morganti (Autore)

Morganti Editori, 2013

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Descrizione

Un libro dedicato a uno dei prodotti più rinomati e più gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiosità ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui è possibile cucinare anche le altre varietà di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserà e di Verona).

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Dettagli

Autore:

Chiara Nardo, Paolo Morganti

Editore:

Morganti Editori

Collana:

I simposi

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 gennaio 2013

Pagine:

144 p.

EAN:

9788895916590

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