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Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari - Peter Singer,Jim Mason - copertina
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Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari
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Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari - Peter Singer,Jim Mason - copertina
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Descrizione


Nei paesi occidentali prezzo, confezione e messaggi pubblicitari sono i fattori principali che determinano le scelte alimentari di milioni di individui. Molte persone ignorano che banali acquisti quotidiani possano avere un impatto devastante sull'ambiente, sulle condizioni di lavoro nelle fabbriche e sul trattamento riservato agli animali negli allevamenti intensivi. Per illustrare concretamente le conseguenze etiche e sociali di tali scelte, gli autori hanno selezionato e analizzato i comportamenti di tre famiglie americane dalle abitudini alimentari molto differenti: una che si rifornisce presso un grande supermercato e frequenta abitualmente i fast food, una che acquista preferibilmente alimenti biologici e infine una che segue una dieta rigidamente vegana. Grazie a un'accurata indagine sul campo, gli autori hanno verificato la provenienza di tutti gli alimenti in questione, scontrandosi a volte con l'omertà delle multinazionali. Consapevoli del fatto che non tutti i lettori diventeranno vegetariani, offrono infine alcuni suggerimenti utili per scegliere prodotti che causino meno sofferenza possibile ad altri esseri viventi.
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Dettagli

2007
381 p., Brossura
The way we eat
9788842814115

Valutazioni e recensioni

LUCA FAREGNA
Recensioni: 4/5

contiene una serie di informazioni e di spunti molto interessanti, alla fine propende per il veganesimo ma in maniera realistica, per nulla fondamentalista. affronta i temi più dal punto di vista della sofferenza animale che da quello della distribuzione iniqua delle risorse alimentari, citato in alcuni passi senza molta enfasi nè approfondimenti, ma a mio modo di vedere quest'ultimo è un argomento assai più dirimente. naturalmente un filino troppo americacentrico per i nostri palati latineuropei, ma molto documentato, utile e ben scritto.

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Conosci l'autore

Peter Singer

Peter Singer (Melbourne, 1946), professore di Bioetica presso l'Università di Princeton, è considerato tra i più autorevoli filosofi viventi per il suo lavoro in favore dei diritti degli animali. Il Saggiatore ha pubblicato Salvare una vita si può (2009) e Come mangiamo (con Jim Mason; 2021).

Jim Mason

Jim Mason ha scritto con Peter Singer Animal Factories, libro rivelazione sui diritti degli animali ed è autore di Un mondo sbagliato. Storia della distruzione della natura, degli animali e dell'umanità (Sonda, 2007). Svolge la professione di avvocato e fa parte di un'antica famiglia del Missouri, agricoltori da cinque generazioni.

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