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Le ricette della nonna. Il mio ricettario di casa. Per raccogliere le mie ricette più buone - copertina

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Le ricette della nonna. Il mio ricettario di casa. Per raccogliere le mie ricette più buone

Demetra, 2011

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Descrizione

Finalmente un ricettario completo per scoprire e imparare tutti i segreti della cucina di un tempo, riassaporando gli indimenticabili piatti della nostra cucina tradizionale. Le ricette della nostra infanzia rivivono nelle pagine di questo manuale che offre al lettore la possibilità non solo di cimentarsi nella preparazione di piatti semplici, alla portata di tutti, ma di realizzare anche originali creazioni, sempre in sintonia con la nostra tradizione gastronomica: un ritorno alle origini per riscoprire una cucina casalinga capace di rievocare l'atmosfera magica e un po' nostalgica dei tempi passati.

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Dettagli

Editore:

Demetra

Collana:

Voglia di cucinare

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

5 ottobre 2011

Pagine:

640 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788844037239

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Roberta Ferrari 11 maggio 2018

Recensioni: 5/5

Questo libro contiene oltre 600 pagine di ricette per tutti i gusti. Vi sono ricette tipiche ma allo stesso tempo di recupero come la pappa al pomodoro, la torta di pane, il budino di panettone. Vi troverete anche ricette particolari e ‘costose' come l’anatra all’arancia, al pepe, l’arrosto di anatra oppure come cucinare il capriolo arrosto o il piccione. Non mancano le zuppe e le creme, le paste asciutte veloci e golose, la pasta fatta in casa, le carni di tutti i tipi, il pesce, gli antipasti e gli stuzzichini, le crostate salate, i dolci al piatto e i biscotti, le gelatine e le marmellate, per finire con i liquori. Vi ho trovato ricette che sono oramai richieste da tutti i parenti, ricette come la gelatina di melograno, la marmellata di zucca e il liquore al mirto.

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