La scoperta della currywurst

Libro molto piacevole che racconta la storia di Lena Brücker, personaggio di fantasia che inventa il Currywurst, figura che nelle intenzioni di Timm rappresenta tutte quelle donne di Amburgo che hanno contribuito a far rinascere la città dopo la guerra. Timm entra a gamba tesa sulle intenzioni di Berlino di farsi patria di questo fortunato piatto della cucina della Germania del nord. Lì, infatti, l'invenzione è datata al 1949 mentre Timm ricorda di aver mangiato il currywurst ad Amburgo, sua città di origine, già nel '47. E su questa memoria innesta una delicata storia d'amore, tra la protagonista e un disertore dell'esercito, dalla quale, con l'aggiunta di una buona dose di casualità, nasceranno le condizioni per l'invenzione di questo piatto che consiste, riporto per il lettore italiano non addentro alla cucina tedesca, in un würstel tagliato a pezzi e ricoperto di ketchup spolverato di curry. Non ci crederete, ma è veramente gradevole.