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Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola - Valeria Paganizza - copertina

LIBRO

Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola

Name: Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola
Price: 34.20 EUR
Availability: InStock
Author: Valeria Paganizza
ISBN: 8813371276

di Valeria Paganizza (Autore)

CEDAM, 2019

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Descrizione

Insetti come «cibo del futuro»: prossima realtà o semplice fenomeno mediatico? La risposta all'interrogativo dipenderà, oltre che dal mutamento della percezione del consumatore, da come gli imprenditori del settore alimentare e della mangimistica sapranno sfruttare lo spazio lasciato tra gli stretti confini tracciati dalle norme applicabili. Da qui il titolo «Bugs in law».

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Dettagli

Autore:

Valeria Paganizza

Editore:

CEDAM

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

8 gennaio 2019

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

325 p., Brossura

EAN:

9788813371272

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