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Vino e salute. Dalla civiltà antica ad oggi - copertina

LIBRO

Vino e salute. Dalla civiltà antica ad oggi

Rosa Maria Lucifora (Curatore)

Edizioni ETS, 2019

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Accanto alla moderna considerazione del vino come cooperante, in dosi moderate, al mantenimento della buona salute, il volume dimostra, attraverso ricette e rimedi risalenti talora ad Ippocrate ed ancora in uso nelle culture contadine, che nel'antichità classica il vino fu considerato anche un vero e proprio presidio terapeutico. Ripercorrendone la storia, il testo incrocia anche i pericoli connessi alle diffuse pratiche di sofisticazione. Le enigmatiche parole di Androcide, medico di Alessandro Magno, ricordano all'intemperante paziente che il vino, «sangue della terra», è anche «il più potente dei veleni».

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Dettagli

Curatore:

Rosa Maria Lucifora

Editore:

Edizioni ETS

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

20 febbraio 2019

Pagine:

55 p., Brossura

EAN:

9788846752222

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