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La dietetica cinese secondo la tradizione - Yvonne Mollard Brusini,Jack C. Brusini - copertina

LIBRO

La dietetica cinese secondo la tradizione

Name: dietetica cinese secondo la tradizione
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Author: Yvonne Mollard Brusini
ISBN: 8874471580

di Yvonne Mollard Brusini (Autore) ,

Jack C. Brusini (Autore)

Red Edizioni, 2004

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Descrizione

Questo libro espone nel modo chiaro e accessibile i concetti fondamentali della dietetica cinese tradizionale. Nella scienza cinese dell'alimentazione ciascun alimento è considerato sotto il profilo della sua qualità yin/yang, del sapore, delle energie in esso contenute, della sua natura fredda o calda e del modo in cui viene preparato. E tutte queste qualità sono inserite in una visione vasta e organica in cui l'essere umano è anello di congiunzione tra Cielo e Terra. L'esposizione, sapiente e precisa, dei principi della dietetica cinese, è in questo libro "condita" con scorci di vita cinese nel corso dei secoli, tratti dai racconti di viaggiatori, missionari e funzionari europei.

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Dettagli

Autore:

Yvonne Mollard Brusini, Jack C. Brusini

Editore:

Red Edizioni

Collana:

Studio

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

22 dicembre 2012

Pagine:

165 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874471584

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