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LIBRO

Dessert per quattro stagioni

Name: Dessert per quattro stagioni
Price: 18.99 EUR
Availability: InStock
Author: Zeno Samadelli
ISBN: 8826051437

di Zeno Samadelli (Autore)

StreetLib, 2017

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Descrizione

Trenta dessert per la pasticceria da ristorazione, bilanciati fra gli ingredienti utilizzati e collaudati per poterli replicare con risultati ottimali. Un percorso formativo, goloso e creativo strutturato su quattro impasti di base della pasticceria che segue il corso delle stagioni utilizzando ingredienti sempre freschi. Dedicato agli appassionati del settore e a tutti coloro che credono nell'amore a prima vista fra l'uomo e la crema pasticcera.

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Dettagli

Autore:

Zeno Samadelli

Editore:

StreetLib

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

1 gennaio 2017

Pagine:

Brossura

EAN:

9788826051437

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