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Ricette della dieta del digiuno - Marco Bianchi,Maria Giovanna Luini - copertina

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LIBRO

Ricette della dieta del digiuno

Name: Ricette della dieta del digiuno
Price: 10.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,2 (4 reviews)
Author: Marco Bianchi
ISBN: 8804670517

di Marco Bianchi (Autore) ,

Maria Giovanna Luini (Autore)

Mondadori, 2016

Recensioni: 4/5

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Letteratura: Italia

Ricette della dieta del digiuno

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Descrizione

"Il digiuno porta con sé lucidità mentale ed energia vivida e quanto alle ricette di Marco Bianchi, trovo che siano intelligenti, gustose e utili. Applicare le regole dell'alimentazione sana avvalendosi delle ricette di un ricercatore-cuoco significa che non sempre si deve soffrire se si insegue l'idea di una longevità sana." Così scrive Umberto Veronesi nella prefazione a questo libro che segna il punto di incontro tra il regime dietetico da lui proposto nella Dieta del digiuno e la cucina innovativa di Marco Bianchi. Il professore è convinto che digiunare per alcune ore al giorno e per un giorno alla settimana permetta non solo di dimagrire, ma anche e soprattutto di mantenersi in salute e prevenire le malattie. Nelle "Ricette della dieta del digiuno" Marco Bianchi si mette ai fornelli e, avvalendosi della consulenza scientifica di Maria Giovanna Luini, ci dimostra come le indicazioni di Umberto Veronesi possano trasformarsi in ricette sane ed equilibrate, senza rinunciare a un solo grammo di gusto. Un piatto di pennette integrali con zucchine trifolate e nocciole è buonissimo e invitante, pronto in pochi minuti e contiene vitamine, fibre e tutto quel che occorre al nostro organismo. Una vellutata di carote, timo e mandorle utilizza ingredienti semplici, ha un sapore nuovo e non ci appesantisce. E per i più golosi non mancano i dolci: i plumcake ai frutti di bosco sono una prelibatezza, ci permettono di fare il pieno d'energia e buonumore, risparmiando sulle calorie.

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Dettagli

Autore:

Marco Bianchi, Maria Giovanna Luini

Editore:

Mondadori

Collana:

Oscar bestsellers

Anno edizione:

2016

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

19 agosto 2016

Pagine:

182 p.

EAN:

9788804670513

Valutazioni e recensioni

4,25/5

Recensioni: 4/5

(4)

(1)

(3)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

04 marzo 2017

Recensioni: 4/5

Consiglio questo libro a chi ha il desiderio di mettere alla prova il proprio corpo, non per perdere peso, ma per depurarlo con un approccio che non ha niente a che fare con le diete. L'autore con la sua dialettica immediata ci spiega cosa sia il digiuno, quali siano le sue funzioni, quali siano i suoi vantaggi e indica le varie modalità di attuazione tenendo in considerazione quelle che possono essere le diverse esigenze e le problematiche di ognuno. Il libro non parla solo di digiuno ma contiene un sacco di ricette salutari e gustose tutte da sperimentare.

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03 marzo 2017

Recensioni: 4/5

Marco Bianchi spiega come affrontare in maniera facile e diretta la sfide della dieta del digiuno proposta dal Umberto Veronesi. Una rilettura che sdrammatizza il digiuno, ne evidenzia i vantaggi e ne offre una rilettura più piacevole suggerendo ricette gustose con alimenti semplici accostati in maniera originale. Uno strumento utile per chi vuole migliorare le proprie abitudini alimentari ma non perdersi il piacere del cibo. Marco Bianchi ha una capacità comunicativa eccezionale perché riesce a spiegare con termini molto semplici concetti scientifici complessi, utilizzando un linguaggio colloquiale diretto e coinvolgente. Ho apprezzato molto lo sforzo di fondare una nuova cucina mediterranea che metta al primo posto la salute senza penalizzare il gusto, con il piacere di una cucina creativa.

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12 dicembre 2016

Recensioni: 5/5

Facile veloce e efficace

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Conosci l'autore

Marco Bianchi

1978, Milano

Post sull'autore:

Fin da bambino ha coltivato due grandi passioni, crescendo tra microscopi e fornelli; e a nove anni ha prodotto la sua prima pasta al forno ai quattro (forse anche cinque o sei) formaggi. Diplomatosi Tecnico in Ricerca Biochimica, ha studiato "Monitoraggio delle trasformazioni alimentari", e lavora presso la «Fondazione IFOM – Istituto FIRC» (Fondazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) di Oncologia Molecolare di Milano, centro di ricerca d'eccellenza a livello internazionale. È inoltre divulgatore e consulente scientifico per la «Fondazione Umberto Veronesi» (FUV), con la quale promuove le regole della buona alimentazione attraverso consigli gastronomici che aiutano a restare in salute e a prevenire le patologie più comuni. Infatti, all'attività...

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Maria Giovanna Luini

Post sull'autore:

Maria Giovanna Luini è scrittrice e medico. Senologa libero professionista con due specializzazioni e un master in senologia chirurgica all’Istituto europeo di oncologia (IEO). Al Centro Metis di Milano promuove l’integrazione tra la medicina convenzionale di eccellenza e alcune tecniche che la scienza sta studiando: Reiki ed Energie, meditazione e percorsi di autoconsapevolezza. Per sedici anni è stata l’assistente medico di Umberto Veronesi nella direzione scientifica di IEO. Ha pubblicato romanzi (il più recente La luce che brilla sui tetti) e saggi (molti dei quali insieme a Veronesi), ha collaborato a sceneggiature cinematografiche e prestato consulenza per Allacciate le cinture di Ferzan Ozpetek.

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