Dolci facili facili

Ho acquistato questo volume diverso tempo fa e devo dire che merita. Il libro è diviso in sei capitoli: basi, lievitati e dolci da forno, biscotti e dolcetti, creme e dolci al cucchiaio, frutta, decorazioni e finiture. Sparse tra le varie pagine, invece, troviamo le composizioni. Ammetto che, per i miei gusti, il ricettario ha poche foto (per me sono quasi indispensabili perché mi piace avere un'idea di ciò che andrò a preparare), ma trattandosi di ricette molto semplici, posso anche farne a meno. Ho provato diverse ricette e ho sempre avuto ottimi risultati.

Un'amica mi ha regalato questo libro e devo dire che l'ho trovato utilissimo e davvero ben realizzato. Lo consiglio a tutte le persone che, come me, amano la pasticceria e si dilettano nella realizzazione di dolci casalinghi. Al suo interno sono presenti tutte le ricette delle preparazioni base della pasticceria: pan di spagna, pasta frolla, crema pasticcera, meringa ecc spiegate in modo chiaro e semplice con tutti i suggerimenti del grande Sal De Riso. E con i suoi consigli e un po' di impegno la buona riuscita del dolce è assicurata.