Il manuale della sfoglina. Ediz. illustrata - Alessandra Spisni - copertina
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Letteratura: Italia
Il manuale della sfoglina. Ediz. illustrata
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Descrizione


Dall'esperienza della sfoglina più famosa della tv, tutte le tecniche spiegate e illustrate passo passo per imparare a fare in casa tagliatelle, strozzapreti, tortellini, mezzelune, gnocchi e tante altre bontà della cucina italiana.

Dettagli

2 aprile 2015
119 p., ill. , Brossura
9788817078726

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Foto di Alessandra Spisni

Alessandra Spisni

1959, Bologna

Titolare de La Vecchia Scuola bolognese, l’unica scuola esistente di sfoglia e pasta fresca, Alessandra Spisni è nata a Bologna il 4 ottobre 1959. Dopo aver gestito vari ristoranti bolognesi e importanti servizi di catering, oggi insegna ad allievi provenienti da tutto il mondo e partecipa settimanalmente a La prova del cuoco su Rai Uno.

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