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Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza
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Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza
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Oggi l’agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l’ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2022
In commercio dal:
4 novembre 2022
Pagine:
96 p., ill. , Brossura
EAN:
9788822016201
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