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Dolce, amaro, piccante, liquido, morbido o compatto: il cioccolato oggetto si un vero e proprio "culto" che si rinnova nei secoli, si presta a essere gustato in un'infinità di modi diversi e in abbinamenti sempre nuovi. Il volume introduce al meraviglioso mondo del cioccolato presentando 300 golose ricette, tradizionali e non: dai biscotti alle torte, dai dolcetti alle creme, dai tartufi alle cialde alle bevande. Le preparazioni, oggetto in una campagna fotografica realizzata ad hoc, sono descritte in modo chiaro ed esaustivo, per una perfetta riuscita.

Parole chiave laFeltrinelli

cioccolato

Genere

gastronomia e ricette

Cioccolato: cibo degli Dèi!

 `[...]Prendete il vostro cioccolato, fiore del cacao, bevetelo fino all`ultima goccia! Ballate, cantate! Non qui nellla nostra casa, non abitiamo qui, anche voi dovrete andare via.` (tratto dal `Canto di Nezahualcoyotl)

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