La Bibbia della trippa. Ricette, storie e curiosità sulle frattaglie - Roberto Baldini,Alfredo Scanzani - copertina
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La Bibbia della trippa. Ricette, storie e curiosità sulle frattaglie
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5 ottobre 2015
224 p., ill. , Brossura
9788856301793

Valutazioni e recensioni

  • Christian
    Lettura piacevole sul tema delle frattaglie

    L'approccio al tema della trippa e di tutto quello che ruota intorno al mondo delle frattaglie coinvolge i diversi aspetti della società e della vita della gente nei diversi momenti storici e per questo offre molti spunti interessanti. La scelta di organizzare il libro in capitoli breve permette sicuramente una lettura più agevole, ma non offre una visione di insieme che segua una struttura logica ben precisa e spesso si mischiano argomenti di epoche diverse e dettagli che si ripetono nel corso del libro.

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