L'approccio al tema della trippa e di tutto quello che ruota intorno al mondo delle frattaglie coinvolge i diversi aspetti della società e della vita della gente nei diversi momenti storici e per questo offre molti spunti interessanti. La scelta di organizzare il libro in capitoli breve permette sicuramente una lettura più agevole, ma non offre una visione di insieme che segua una struttura logica ben precisa e spesso si mischiano argomenti di epoche diverse e dettagli che si ripetono nel corso del libro.
La Bibbia della trippa. Ricette, storie e curiosità sulle frattaglie
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Autore:
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Anno edizione:2015
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Christian 20 agosto 2025Lettura piacevole sul tema delle frattaglie
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