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Street food heroes. Guida al miglior cibo di strada italiano. Oltre 130 recensioni e 240 segnalazioni
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Popizze, sgagliozze, gniummareddi, strozzata, ciarimboli, miaccia, miassa, puccia, maritozzo, tigella, tiella, grattachecca... Già ascoltando il suono di queste parole si intuisce che il cibo di strada italiano è una musica diversa da quella della classica gastronomia; mai scontato, bello, invitante e soprattutto colorato. Il cibo povero della Penisola nasce come necessità, ma poi, attraverso il genio italico, si trasforma in vera e propria arte. L'esperienza dello Street food può diventare l'elemento originale di un viaggio alla scoperta dell'Italia e assume per questo le sembianze di un'avventura che tiene conto del passato e delle tradizioni, ma che si proietta anche verso il futuro, sperimentando il nuovo e l'originale.
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Pagine:
240 p., ill. , Brossura
EAN:
9788858010884
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Una utilissima guida per scoprire lo street food italiano. Suddiviso per regione e pieno di fotografie, il libro recensisce 130 locali e ne segnala altri 240, alcuni storici e famosissimi, altri vere e proprie novità, dove gustare una incredibile varietà di cibo da strada. Consigliatissimo soprattutto a chi viaggia molto in Italia per lavoro o per passione perché gli fornirà sicuramente un’incredibile varietà di spunti per assaggiare alcuni piatti, tradizionali e non, ad un prezzo economico
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