Frutta

Questo libro si differenzia da tutti gli altri perché non è un semplice ricettario di cucina naturale a base di frutta, ma spiega anche i concetti di "cucina naturale": perché e come questa cucina è salutare e utile a tutti noi, la biodiversità, cibi non raffinati. Vengono poste domande sui prodotti biologici, se veramente sono migliori e perché costano di più, e le risposte non sono affatto scontate, così come i rimedi proposti non sono i soliti già sentiti, ma teorie recenti, quindi è un libro anche molto attuale. Altrettanto interessante la seconda metà, con ricette valide e gustose a base di frutta, rispettando i principi del "naturale" e della "stagionalità" appena annunciati.