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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. a colori - Gianfranco Pascucci - copertina

LIBRO

Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. a colori

Name: Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette
Price: 27.08 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Gianfranco Pascucci
ISBN: 8866411302

di Gianfranco Pascucci (Autore)

Gambero Rosso GRH, 2017

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia e arriva in alto mare, catturando sapori, profumi e consistenze. Un libro che è anche il racconto della sua Fiumicino, insospettabile area archeologica e raro scrigno di biodiversità.

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Dettagli

Autore:

Gianfranco Pascucci

Editore:

Gambero Rosso GRH

Collana:

I Grandi Chef

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

30 novembre 2017

Pagine:

192 p., ill. , Brossura

EAN:

9788866411307

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(1)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

24 giugno 2018

Recensioni: 5/5

Belllo il libro, ottima la grafica,Gianfranco Pascucci è un profondo conoscitore della materia prima è abile nel mixare sapori e profumi. Le ricette sono spiegate in maniera chiara e dettagliata, insomma un ottimo acquisto.

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