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La favolosa storia delle verdure
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La favolosa storia delle verdure - Évelyne Bloch-Dano,Sara Prencipe - ebook
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favolosa storia delle verdure
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Descrizione


Cardi e carciofi, topinambur, cavoli, pastinaca, carote, piselli, pomodori, fagioli, zucche, peperoni: quando si mangia la verdura, si inghiotte la storia del mondo.In un ortaggio si incontrano la grande Storia e la storia dei ricordi di ognuno di noi: le conquiste, la via delle spezie, l’apertura di passaggi marittimi, il commercio tra gli Imperi, l’economia, la diplomazia e la politica mescolati a racconti di madri e padri, di nonne e nonni, cucine e dispense piene di sapori.Passando da un orto a una poesia, da un quadro a un’ortolana che con la voce squillante tesse le lodi dell’insalata appena colta; da una canzone a un conquistador che trasporta nuovi germogli e condimenti nelle murate della sua caravella, l’autrice ritrova le tracce di una storia favolosa che porta il lettore di Paese in Paese, da una sfera simbolica a un’altra – perché le carote fanno gli occhi belli e i bambini nascono sotto i cavoli? – viaggiando nello spazio e nel tempo, dalla sfera collettiva a quella più intima.Nel libro c’è un capitolo dedicato all'Italia, alla Sicilia e ai suoi mercati da tempo meta delle vacanze e luogo del cuore dell'autrice.
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Dettagli

Testo in italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
189 p.
Reflowable
9788867831708

Valutazioni e recensioni

MASSIMO PRUCCOLI
Recensioni: 2/5

la mia impressione è stata quella di un brodino allungato e insipido e che non meritava di essere tradotto (magari per pubblico francofono è molto più godibile). Il volume inizia con una prefazione sproporzionata, piuttosto fastidiosa, poi si parte con aneddoti personali, poi finalmente si arriva alla esigua pattuglia delle verdure, con particolare riguardo a quelle coltivate in Francia e con dovizia di citazioni di modi di dire locali che coinvolgono le dette verdure. Onestamente devo dire che leggere che si dice "testa di cavolo" di persona rozza o poco sveglia non induce in me un gran senso di meraviglia e stupore, semmai tedio per cotanta banalità (e di tali banalità è infarcito il testo). Non mi aspettavo una pubblicazione esaustiva o un trattato id orticultura, ma nemmeno chiacchiere slegate tra di loro che potevano, al più, servire da canovaccio per una conferenza oltr'alpe. A un certo punto leggo che, nelle serre di Francia, l'impollinazione entomofila avviene con i calabroni (vespe carnivore e che si nutrono anche di frutta matura, oltreché molto aggressive) anziché con i bombi (privi di apparato vulnerante e che si cibano di nettare), spero che si tratti di una svista del traduttore, non avvezzo alla materia. Il che, però, non depone a favore della qualità complessiva del libro.

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